研究者総覧

教員総覧トップページ

研究者DB更新状況

東京海洋大学研究者DBの更新情報(過去180日間)です。
 鶴 哲郎(2018-02-23)
 岡崎 忠胤(2018-02-20)
 小暮 修三(2018-02-14)
 金岡 京子(2018-02-05)
 斎藤 浩一(2018-02-02)
 黒瀬 光一(2018-01-29)
 坂本 崇(2018-01-25)
 大河内 美香(2018-01-17)
 谷 和夫(2018-01-13)
 芳賀 穣(2018-01-10)
 大迫一史(2018-01-04)
 遠藤 英明(2017-12-20)
 川合 美千代(2017-12-06)
 石田 真巳(2017-11-17)
 吉崎 悟朗(2017-11-10)
 萩原 優騎(2017-11-03)
 任 恵峰(2017-10-18)
 鈴木 秀和(2017-10-18)
 橋濱 史典(2017-10-17)
 森下 稔(2017-10-13)
 下野 孝一(2017-10-05)
 逸見 真(2017-09-21)
 麻生 敏正(2017-09-15)
 小林 征洋(2017-09-07)

氏名

湯川 剛一郎 

読み

YUKAWA,Goichiro

役職

教授

TEL・FAX

03-5463-0635

E−mail

gyukaw0@kaiyodai.ac.jp
*研究者への技術相談等は、「海の相談室」をご利用ください。

ホームページ

所属部門

食品生産科学部門

担当科目

食品流通安全管理専攻

キーワード

HACCP 食品安全マネジメントシステム FSMS 食品表示

研究テーマ・活動内容

中小企業へのHACCP、食品安全マネジメントシステム普及上の課題解決。

自己アピール

農林水産省にてJAS制度、食品表示制度の運営を担当。
独立行政法人農林水産消費技術センター(現農林水産消費安全技術センター)において、JAS制度の工場監査システムの適正化(JAS登録認定機関の監査業務)、食品表示監視業務の運営を担当。
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構において産学官連携、知財管理、研究成果広報部門を担当。
財団法人日本食品分析センターにおいて、HACCP、食品安全マネジメントシステムの普及・指導を担当。
東京海洋大学において、HACCP、食品安全マネジメントシステムについて教育・指導を行っている。

技術相談対応分野

HACCP、FSMS、食品表示、リスク管理等

共同研究の希望課題

食品の衛生管理、品質管理、FSMSに係るシステム構築ノウハウの体系化。迅速、簡易な検証法の開発。

共同利用可能な設備

特になし。

科研費等研究テーマ

今後申請。

講演テーマ

食品関連法規、食品安全・衛生管理、FSMS、食品表示、リスク管理、危機管理、フードディフェンス

特記事項

フィリピン、インドネシア、ミャンマーにてセミナー講師経験あり。


氏名

湯川 剛一郎 

読み

YUKAWA,Goichiro

役職

教授

所属(学部・大学院、学科等)

食品生産科学部門

生年月日

1953.4.1

学歴

京都大学理学部生物物理学科卒

経歴

1976.4 農林水産省
1988.4 外務省(在インドネシア日本大使館)
1994.4 岡山市役所
2001.4 独立行政法人農林水産消費技術センター(現農林水産消費安全技術センター)
2007.4 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構(能研機構)
2008.4 財団法人日本食品分析センター
2012.4 東京海洋大学

学位

学位論文

所属学会と役職など

日本フードシステム学会理事
地域農林経済学会
日本安全学教育研究会

社会活動

公益社団法人日本技術士会農業部会長

受賞歴等

財団法人日本規格協会標準化貢献賞(2011年10月)


氏名

湯川 剛一郎 

読み

YUKAWA,Goichiro

役職

教授

所属(学部・大学院、学科等)

食品生産科学部門

主要論文

著書


氏名

湯川 剛一郎 

読み

YUKAWA,Goichiro

役職

教授

所属(学部・大学院、学科等)

食品生産科学部門

研究室紹介

卒研希望者等へのメッセージ

受験生へのメッセージ


  • この研究者総覧データベースは、(国)東京海洋大学産学・地域連携推進機構が管理を行っています。
  • このサイトはリンクフリーですが、リンクの際は東京海洋大学産学・地域連携推進機構のHPであることを明記してください。
  • 本サイトの著作権は、東京海洋大学産学・地域連携推進機構に帰属します。
  • 本サイトの内容について、商用利用する際は事前にご連絡ください。
  • 研究者データベースの内容を無断で複製・加工し商業目的に利用することはお断りいたします。