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研究者DB更新状況

東京海洋大学研究者DBの更新情報(過去60日間)です。
 遠藤英明(2024-03-18)
 竹山優子(2024-02-13)
 國吉直(2024-02-06)
 松本 隆志(2024-02-01)

氏名

小林武志 

読み

KOBAYASHI, Takeshi

役職

教授

TEL・FAX

E−mail

takeshik@kaiyodai.ac.jp
*研究者への技術相談等は、「海の相談室」をご利用ください。

ホームページ

https://sites.google.com/view/oubi

所属部門

海洋生物資源学部門

担当科目

(学部)応用微生物学、応用微生物学実験、微生物学、微生物学実験
(大学院)微生物工学

キーワード

応用微生物、有用微生物、乳酸菌、発酵食品、抗菌、メタン菌、プラスチック、サケ、ナマズ、ホヤ、真珠

研究テーマ・活動内容

1.アジアを中心とした世界の発酵食品における有用微生物の機能解析、主に乳酸菌、抗菌物質に関する研究
2.深海などの水圏から分離される微生物の分類や生物機能の研究、特にメタン産生菌、メタンハイドレートに関する研究
3.その他:プラスチック分解、サケ、ナマズ、ホヤ、真珠に関する研究など

SDGsと関係する研究テーマ

研究と関係するSDGs項目

自己アピール

技術相談対応分野

共同研究の希望課題

科研費等研究テーマ

講演テーマ

特記事項


氏名

小林武志 

読み

KOBAYASHI, Takeshi

役職

教授

所属部門

海洋生物資源学部門

学歴

東京水産大学水産学部食品生産化学科
1990年3月卒業
東京水産大学大学院水産学研究科
博士前期課程食品生産学専攻
1992年3月修了

経歴

学位

博士(水産学)(東京水産大学, 2000年3月)

学位論文

フグ卵巣ぬか漬けの微生物学的研究

所属学会と役職など

日本水産学会会員, 日本農芸化学会会員, 日本乳酸菌学会会員, 日本微生物生態学会会員, 日本食品衛生学会会員、その他

社会活動

受賞歴等


氏名

小林武志 

読み

KOBAYASHI, Takeshi

役職

教授

所属部門

海洋生物資源学部門

主要論文

著書


氏名

小林武志 

読み

KOBAYASHI, Takeshi

役職

教授

所属部門

海洋生物資源学部門

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卒研希望者等へのメッセージ

受験生へのメッセージ


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