第3回 地域産品メニュー開発セミナー「島根県浜田市の食材」(2010年3月11日開催)

第3回 地域産品メニュー開発セミナー「島根県浜田市の食材」

開催日時:2010年3月11日(木)

開催場所:ABCクッキングスタジオ(東京都千代田区丸の内)

開催形式: 自治体・地域関係者による解説、料理人による調理実演

 

-産地産品紹介担当-

浜田市役所観光振興課

浜田市水産物ブランド化戦略会議

 

-メニュー開発担当シェフ –

「MASA‘S KITCHEN 47」

鯰江 真仁氏 【中華】

 

– 提案食材 –

1. どんちっちブランド干物(ノドグロ、アジ等)

2. 紅ほっぺ(いちご)

3. 原木椎茸 

セミナー開催に御協力いただいた皆様に厚く御礼申し上げます。